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南瓜饼的做法家常步骤(在家做金黄软糯的南瓜饼)

100次浏览     发布时间:2025-02-07 03:32:04    

秋天的南瓜除了做菜,还能做小吃,软乎乎的小饼,香甜又美味!

秋天是南瓜丰收的季节,便宜又好吃,几块钱就能买上一个大南瓜,煮了炖了还剩大半个,余下的南瓜可不能浪费了,家里人爱吃甜食的可以做南瓜饼,加点糯米粉,烙成一个一个小小的金黄软糯的南瓜饼,香甜又美味。

做南瓜饼可以用油炸,也可以烙煎,油炸的外表酥脆一些,看起来好看,不过油多,吃了容易上火,烙煎的油少,而且吃起来更加的软糯,做早餐,或者是当孩子放学后的点心,都非常的不错,好吃也不油腻。

南瓜饼的做法:

首先准备所需材料:南瓜,糯米粉,白糖,鸡蛋,玉米淀粉

步骤:

1、首先将南瓜去皮去籽,切成小块,上锅蒸15分钟,将南瓜蒸至软烂。

2、将蒸发的南瓜用勺按压成泥,再加入糯米粉,少许玉米淀粉,适量的白糖,一个鸡蛋,一起搅拌并揉成面团。

3、将南瓜做成的面团分成一个个的小剂子,搓圆压扁。

4、平底锅加热,刷上一层薄油,放入南瓜饼胚。

不粘锅可以不刷油,不过刷一点点油,南瓜饼烙出来会更香,外焦脆里软糯。

5、开小火将南瓜饼两面烙至金黄即可出锅。

这样的南瓜饼做起来简单,不需花费太多的时间,无需发酵,随做随吃,软软糯糯,香香甜甜,健康好吃,秋天多吃南瓜,营养丰富,对身体也是大有好处,喜欢这道南瓜饼的就赶紧做起来吧!

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