炒木耳的家常做法分享

小时候特别喜欢吃炒木耳，并不能说特别喜欢只是因为不经常吃所以觉得特别好吃，在那个时候几乎每天都是吃妈妈菜地里种的菜，所以偶尔能去集市上买点其他蔬菜那是很幸福的一件事。

清晰的记得离外公家门口很近的地方有一颗死去腐烂掉的柳树，每次下雨过后树上就会长出木耳，外公就会陪着我去摘树上的木耳改善伙食。那时候真的很容易满足。

今天就来做一个百吃不腻的青椒炒木耳吧！

1：注意，炒木耳有的人会炸锅，防止炸锅的关键是，在清洗的时候要将木耳撕开，尽量避免整朵下锅！

2：切少许青椒和蒜瓣备用

3：起锅烧油，油热转小火加入蒜爆香

4：倒入木耳青椒一起翻炒均匀后加入少许食盐、鸡精、辣椒粉调味，继续翻炒均匀

5：倒入料酒激发出香味，加生抽稍微提鲜，最后大火翻炒几分钟就可以出锅

每次在美团优选上买木耳，2块多一份就是一小盘，正好够我一个人吃一餐，每次吃它都可以做到光盘

预告一下，明天小肉丸子想做青椒千页豆腐明天不见不散哈[来看我][来看我]